Hittat min dator - och vilken ugn vi skaffat oss... + recept

Nu har jag äntligen hittat lådan där jag stoppade ner min dator i flytten från lägenheten till huset!!

Dock är jag fortfarande helt utan scrappsaker - dels finns det inte så mycket tid och dels inte så mycket plats (lite rörigt fortfarande!)

Tiden har gått åt till "pyssel" i annat format.

Tänkte idag dela med mig lite av hur det blivit i köket samt lite recept, detta i brist på något scrappat.

I förra månaden (1:a inlägget) hade jag med lite bilder från renoveringen, bl.a. denna bild:

Så här ser samma hörna ut idag, denna bild tagen innifrån matplatsen

Vad som döljer sig där?
Jo denna gigantiska gasspis min man prompt skulle ha!

Förhoppningsvis kommer gaskillen i veckan, så är det installerad också...

Vi har sedan 14 dagar tillbaka kyl och frys samt ugn.

Tänk vad man kan uppskatta vardagliga saker som kan vanligtvis tycker är självklara - tills man har varit utan det i ett par dagar...

Den där ugnen vi har skaffat är en maskin för sig - tills jag läste bruksanvisningen, tyckte jag att det var lite häftigt med en två delad ugn (kan dela ugnen och få två ugnar i en),men nu efter att jag läst bruksanvisningen förstår jag att detta är något sensationellt!!

Jag kan ju stoppa in en hel ko i den!!


Igår var det kalasbjudning (jag fyllade år). Det var första bjudningen på 10 månader med mat...

Detta var det ingen rutin på kan man ju säga!
När gästerna skulle komma var jag fortfarande inte duschad och ombytt, mannen dammsugade det sista och det som skulle förbereddas var inte helt klart...
Men mat blev det tillslut i alla fall

Grillat, ugnsbakade grönsaker, lite röra och sallad till och örtbröd vid sidan om.

Tänkte jag skulle dela med mig lite recept

OST- och ÖRTBRÖD

5 dl mjölk

50 g färska örter (basilika, ruccola, persilja)

50 g jäst

50 g rumsvarmt smör

2 tsk salt

2 msk honung

200 g riven ost

12-13 dl vetemjöl

* Värm mjölken till 37 grader.

* Mixa örterna med lite av mjölken.

* Smula jästen i en bunke och rör ut den i örtmjölken.

* Tillsätt resten av mjölken , smör, salt, honung, hälften av osten och det mestya av mjölet.

* Arbeta samman degen - jäs under bakduk ca 1 timme.

*Sätt ugnen på 250 grader.

* sStjälp upp degen på mjölat bord.

* Dela upp degen i 8 - 10 delar och rulla ut dem till bagetter.

* Strö över resten av osten

*Låt jäsa 10 minuter

* Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter

* Låt svalna på galler under bakduk

CURRYCREMEFRAICHE-röra

2 dl lätt cremefraiche

1-2 dl fintärnat syrligt äpple

2-3 msk finhackad gul lök

2 msk mango chutney

1/2 - 1 msk curry

ca 1/2 tsk salt

* Rör samman allt!

* Låt gärna stå och dra innan det ska serveras.

Hoppas det kan bli lite pyssel i köken där ute!

Kaos i tillvaron

Har flyttat från vår lilla tillfälliga lägenhet till huset, som inte är färdigt.

Ifredags eftermiddag fick vi dock el och vatten i huset, så då hade vi plötsligt möjlighet att använda kylskåp och toalett t.ex.
Efter att bla. ha skött morgontoalett i en spann i trädgården (bor centralt...!), haft en kylväska som kylskåp, så känns det underbart!!!

Har dock inget badrum - åker iväg till föräldrar och duschar. Försöker fixa rum för rum. Jag får dock inget gjort förrrän barnen lagt sig, så det blir inte många timmar.
Har vissa riktlinjer och delmål - på lördag är det kalas för 30 personer, behöver ha ett vardagsrum (bord och stolar menar jag alltså), men hoppas på fint väder. Vår äng till gräsmatta har blivit klippt, så nu kan man sitta där, men om vädret spelar oss ett spratt, kan det vara bra att kunna vara inne...


Så det är en hel del pysslande, läsning och tydning av beskrivningar, klipper, limmar, staplar, mäter - dock inte i så mycket papper...
Blir även en del hamrande och skruvande, uppackande och omkringflyttande. Återkommer med resultatrapportering!

Nu kvittrar fåglarna igen och solen är på väg upp - dax att vila en stund!
Ha det så bra i sommarvärmen som äntligen kommit!!