måndag 26 juli 2010

Hittat min dator - och vilken ugn vi skaffat oss... + recept

Nu har jag äntligen hittat lådan där jag stoppade ner min dator i flytten från lägenheten till huset!!
Dock är jag fortfarande helt utan scrappsaker - dels finns det inte så mycket tid och dels inte så mycket plats (lite rörigt fortfarande!)

Tiden har gått åt till "pyssel" i annat format.
Tänkte idag dela med mig lite av hur det blivit i köket samt lite recept, detta i brist på något scrappat.

I förra månaden (1:a inlägget) hade jag med lite bilder från renoveringen, bl.a. denna bild:
Så här ser samma hörna ut idag, denna bild tagen innifrån matplatsen
Vad som döljer sig där?
Jo denna gigantiska gasspis min man prompt skulle ha!

Förhoppningsvis kommer gaskillen i veckan, så är det installerad också...
Vi har sedan 14 dagar tillbaka kyl och frys samt ugn.

Tänk vad man kan uppskatta vardagliga saker som kan vanligtvis tycker är självklara - tills man har varit utan det i ett par dagar...
Den där ugnen vi har skaffat är en maskin för sig - tills jag läste bruksanvisningen, tyckte jag att det var lite häftigt med en två delad ugn (kan dela ugnen och få två ugnar i en),men nu efter att jag läst bruksanvisningen förstår jag att detta är något sensationellt!!
Jag kan ju stoppa in en hel ko i den!!


Igår var det kalasbjudning (jag fyllade år). Det var första bjudningen på 10 månader med mat...
Detta var det ingen rutin på kan man ju säga!
När gästerna skulle komma var jag fortfarande inte duschad och ombytt, mannen dammsugade det sista och det som skulle förbereddas var inte helt klart...
Men mat blev det tillslut i alla fall
Grillat, ugnsbakade grönsaker, lite röra och sallad till och örtbröd vid sidan om.
Tänkte jag skulle dela med mig lite recept
OST- och ÖRTBRÖD
5 dl mjölk
50 g färska örter (basilika, ruccola, persilja)
50 g jäst
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt
2 msk honung
200 g riven ost
12-13 dl vetemjöl
* Värm mjölken till 37 grader.
* Mixa örterna med lite av mjölken.
* Smula jästen i en bunke och rör ut den i örtmjölken.
* Tillsätt resten av mjölken , smör, salt, honung, hälften av osten och det mestya av mjölet.
* Arbeta samman degen - jäs under bakduk ca 1 timme.
*Sätt ugnen på 250 grader.
* sStjälp upp degen på mjölat bord.
* Dela upp degen i 8 - 10 delar och rulla ut dem till bagetter.
* Strö över resten av osten
*Låt jäsa 10 minuter
* Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter
* Låt svalna på galler under bakduk


CURRYCREMEFRAICHE-röra
2 dl lätt cremefraiche
1-2 dl fintärnat syrligt äpple
2-3 msk finhackad gul lök
2 msk mango chutney
1/2 - 1 msk curry
ca 1/2 tsk salt
* Rör samman allt!
* Låt gärna stå och dra innan det ska serveras.
Hoppas det kan bli lite pyssel i köken där ute!

4 kommentarer:

  1. Ser härligt ut. Snyggt, Ska bli kul att se det i verkligheten. Vi ses.
    Kram Vibbe

    SvaraRadera
  2. Jisses vilket kök ni har, Lotta! - Som ur en inredningstidning! Tror aldrig jag har sett en sådan stor spis förr, - hälsa maken att den förpliktigar MÅNGA och STORA goda familjemiddagar framöver =)

    Vi är flyttade och klara, börjar "landa" och kan nu koppla av rejält. Jag går loss på trädgården när andan faller på, men annars är det mest mycket sitta i solstolen och mycket dricka iskaffe.

    Har ni vägarna förbi, eller känner för en liten utflykt, är ni alltid välkomna till "Snapphaneland"! Kram på dig och grattis i efterskott!
    /Anna-Karin

    SvaraRadera
  3. Åhhhh men så flott det blir hos dere, Lotta!!
    Herlig kjøkken, og såååå flott ovn!!
    Nyt sommer`n,
    klem fra Maya

    SvaraRadera
  4. Wow, jag är grymt avundsjuk på ditt kök. Så perfekt bara.

    *kram*

    SvaraRadera